Pour 10
brochettes
Préparation : 10
mn Cuisson : 5
mn
Ingrédients :
500 g de gigot
de mouton ou de
veau
1 gros oignon
1 bouquet de
persil
1/2 cuil. à café
de poivre
1/2 cuil. à café
de piment doux
1/2 cuil. à café
de cumin
3 cuil. à soupe
d'huile
sel
Description
de la recette :
Couper la viande
en cubes et les
mettre dans un
saladier.
Ajouter l'oignon
émincé, le
persil haché, le
piment, le
cumin, l'huile,
salé et poivré.
Faire mariner la
viande pendant 2
heures.
Enfiler les
cubes de viande
sur des
brochettes et
placer les sur
la grille du
barbecue pendant
5 à 7 mn.
Servir chaud.
