Soupe Djiboutienne

Préparation : 10 min
Cuisson : 1 heure

Ingrédients :

1kg de viande,
500g de pomme de terre,
1/2 chou
2 poireaux,
2 tomates
1 piment vert.

Éplucher les légumes.
Couper la viande et les légumes en morceaux puis les mettre dans une marmite avec de l’eau.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min.
Ajouter la coriandre et l’ail écrasés.
Ajouter de l’eau pour que la marmite soit à moitié pleine et laisser mijoter une heure environ et servir lorsque les légumes et la viande sont bien cuits.

 Source: Djibnet.com
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