Sauce Salade

Mettez dans un récipient style shaker:
le sel et le poivre
ensuite du jaune d'oeuf cuit
un peu d'échalote
un peu de moutarde
du persil
le vinaigre
un peu d'huile d'olive et/ou huile de tournesol, colza selon vos goûts (on peut mettre différentes huiles même en même temps)

Enfin mixez ou fouettez le tout et rajoutez ce qu'il faut d'huile au fur et à mesure afin que la sauce soit bien onctueuse

Par Farah

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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